Dlaczego nie należy pić 100% soków owocowych, zwłaszcza dla dzieci: naukowcy udowodnili ich szkodliwe działanie

Według najnowszych badań, dzienne spożycie 100% soku owocowego jest bezpośrednio związane z przyrostem masy ciała, zarówno u dorosłych, jak i u dzieci.

W wywiadzie dla CNN współautor i wiodący badacz żywienia dr Walter Willett, profesor epidemiologii i żywienia w Harvard T.H. Chan School of Public Health i profesor medycyny w Harvard Medical School w Bostonie, powiedział.

Według niego głównym powodem przybierania na wadze w wyniku picia 100% soku jest ilość spożywanych owoców. Sok jest bardzo łatwy do przedawkowania. Na przykład jedna szklanka naturalnego soku pomarańczowego zawiera około trzech owoców. Szklankę wypija się w ciągu minuty, a po pewnym czasie można wypić więcej. W ten sposób poziom cukru w organizmie znacznie wzrośnie i zostanie spożytych wiele kalorii.

W rezultacie w organizmie rozwinie się insulinooporność i zespół metaboliczny. A to z kolei prowadzi do cukrzycy, otyłości i wielu problemów z układem sercowo-naczyniowym.

Wiele przydatnych wskazówek można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Najbardziej szkodliwe pokarmy, które przyspieszają starzenie
• Jakie pokarmy najlepiej spożywać razem
• Jak prawidłowo gotować ryby, aby były smaczne i zdrowe