Po co wkładać zapałki do wody do gotowania jajek i jak wpływa to na smak: dzielenie się życiowym hackiem

Jajka, zdaniem ekspertów, są bardzo wartościowym i zdrowym produktem, który może być podstawą wielu potraw. Najlepiej jednak spożywać je gotowane, a nie smażone, a żółtko powinno być płynne.

Zespół redakcyjny FoodOboz dzieli się przydatnym życiowym hackiem od szefów kuchni, którzy wyjaśnili, dlaczego należy wkładać zapałki do wody podczas gotowania jajek.

Według kucharzy zapałki pomagają zapobiegać pęknięciom skorupki. Ważne jest również, aby pamiętać, że użycie zapałek sprawia, że białko jajka jest bardziej delikatne i miękkie.

Jak prawidłowo dodać zapałki do wody

Na każde jajko weź 5-10 zapałek, odetnij główki siarki, a następnie zalej jajka wodą. Woda powinna całkowicie przykryć jajka, a następnie dodać zapałki na patelnię i ugotować jajka do pożądanej konsystencji.

Przepisy można również znaleźć na OBOZ.UA:

• Domowy majonez na jajkach
• Churros z jajkami
• Sałatka z jajkami przepiórczymi i kurczakiem