English
русский
Українська

Currency

Dlaczego należy smażyć proso przed gotowaniem: każda gospodyni domowa powinna wiedzieć

Tetiana KoziukŻywność
Jak prawidłowo gotować proso. Źródło: klopotenko.com

Kasza jaglana to bardzo zdrowe, smaczne i sycące płatki zbożowe, które z powodzeniem można łączyć z boczkiem, kotletami, klopsikami i sałatkami. Często zdarza się jednak, że po ugotowaniu kasza ma nieprzyjemnie gorzki smak.

Jak gotować proso, aby nie stało się gorzkie

Jednym z powodów, dla których tak się dzieje, jest niewłaściwe przygotowanie zbóż. Doświadczone gospodynie domowe wiedzą, że proso należy umyć przed gotowaniem. Należy to zrobić gorącą wodą, a nie zimną. Wrząca woda pomaga usunąć gorycz i dodatkowo wypłukać zanieczyszczenia. Płucz proso, aż woda będzie całkowicie czysta.

Dlaczego należy prażyć proso przed gotowaniem

Zespół redakcyjny FoodOboz zebrał również informacje i odkrył, że proso można prażyć oprócz mycia. Twierdzą oni, że ta metoda działa znacznie lepiej.

Faktem jest, że proso, w porównaniu do innych zbóż, może być przechowywane tylko przez kilka lat, a następnie zaczyna pojawiać się gorycz. W takim przypadku najlepiej usunąć ją poprzez prażenie.

Jak prawidłowo i długo gotować proso

Podczas gotowania prosa należy również pamiętać o następujących ważnych niuansach:

  • Proso nie powinno być gotowane do momentu ugotowania, ale do połowy.
  • Jeśli gotujesz proso w wodzie, zaleca się kilkakrotną zmianę wody podczas procesu gotowania.
  • Gdy kasza jaglana jest ugotowana, nie spiesz się, aby otworzyć pokrywkę - pozwól zbożu się zaparzyć.

Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZREVATEL:

Inne wiadomości

Straszny, ale piękny: najlepsze pomysły na manicure na Halloween w 2024 roku

Straszny, ale piękny: najlepsze pomysły na manicure na Halloween w 2024 roku

To zarówno najbardziej przerażające, jak i zabawne święto
Żelazna Dama. Z czego znana jest Margaret Thatcher i jak rozczarowała Ukraińców w 1990 r.

Żelazna Dama. Z czego znana jest Margaret Thatcher i jak rozczarowała Ukraińców w 1990 r.

Nie lubiła ZSRR, ale też nie akceptowała niepodległości Ukrainy