Dlaczego w ZSRR jedli wszystko z chlebem i dlaczego ten zwyczaj przetrwał do dziś

Chleb to jeden z najpopularniejszych produktów, który spożywa niemal co drugi Ukrainiec. Warto zauważyć, że według ekspertów najzdrowszym chlebem jest chleb razowy, ponieważ zachowuje on łuski pszenicy bogate w witaminy i składniki odżywcze. Eksperci zalecają również zwracanie uwagi na chleb z różnymi rodzajami zbóż i nasion, a także orzechy, otręby i suszone owoce.

Zespół redakcyjny FoodOboz opowie, dlaczego w ZSRR wszystko jedzono z chlebem, jaka była cena bochenka, a także jak smakował i jaka była jego struktura.

1. Cena chleba w ZSRR

W latach 60. cena białego chleba wynosiła zaledwie 14 kopiejek za bochenek, co oznacza, że chleb był dość tanim produktem, na który każdy mógł sobie pozwolić. Należy również zauważyć, że w ZSRR cena chleba była kontrolowana przez państwo i w przeciwieństwie do innych towarów nie rosła regularnie.

2. Jakość chleba

Chleb był tani, w związku z czym jego jakość pozostawiała wiele do życzenia. Jednak pod koniec lat 80. zaczęły pojawiać się piekarnie, które wypiekały różne rodzaje chleba, w tym chleb lepszej jakości, i każdy mógł wybrać według własnych upodobań.

3. Dlaczego w ZSRR jedli wszystko z chlebem

Pierwszym powodem jest to, że chleb był najtańszym produktem, a jednocześnie najbardziej pożywnym i każdy mógł sobie na niego pozwolić. Ponieważ wiele osób nie mogło sobie pozwolić na zakup drogiej żywności, wszyscy zawsze kupowali chleb i jedli go ze wszystkimi posiłkami, nawet na przykład z pożywnym makaronem i ziemniakami. Warto również zauważyć, że chleb był dodawany do wielu potraw podczas gotowania, na przykład kotletów, które zawierały więcej chleba niż mięsa.

To nawyk żywieniowy, który ma obecnie wiele osób!

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZREVATEL:

• Domowy kwas chlebowy na chlebie żytnim
• Domowy chleb bez wyrabiania
• Biały chleb w piekarniku