English
русский
Українська

Trending:

Dlaczego deruny stają się szare, a nie chrupiące

Przepis na deruny ziemniaczano-buraczane. Źródło: ukr.media

Idealne deruny ziemniaczane mają chrupiący smak i są złociste. Jednak bardzo często ziemniaki stają się czarne i bardzo miękkie. Wszystko to z powodu pewnych błędów, które popełniają zarówno początkujący kucharze, jak i doświadczone hostessy.

RedakcjaFoodOboz opowie, jak można zepsuć danie. Istnieją trzy główne błędy.

Dlaczego deruny stają się szare, a nie chrupiące

Za dużo mąki

Jeśli dodałeś ilość mąki określoną w przepisie, ale czujesz, że ciasto jest zbyt rzadkie, nie dodawaj więcej, bo ziemniaki staną się gumowate i nie będą miały smaku. Ciasto będzie zatkane.

Dlaczego deruny stają się szare, a nie chrupiące

Za mało skrobi

Nie każdy ziemniak nadaje się do robienia deruny. Aby był smaczny i dobrze trzymał kształt, wybierz warzywo, które ma dużo skrobi.

Dlaczego deruny stają się szare, a nie chrupiące

Bardzo mało cebuli

To właśnie cebula przyczynia się do tego, że ziemniaki mają dobry kolor zarówno surowe, jak i pieczone. Dlatego nie należy ignorować tego składnika. Należy go dodać całkiem sporo.

Dlaczego deruny stają się szare, a nie chrupiące

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

Inne wiadomości

Jak czyścić szklany stół: profesjonalny sposób na usunięcie kurzu i plam

Jak czyścić szklany stół: profesjonalny sposób na usunięcie kurzu i plam

Niektóre popularne produkty są surowo zabronione do czyszczenia szklanych powierzchni
Jakie są najmniejsze koty: zdjęcia uroczych ras

Jakie są najmniejsze koty: zdjęcia uroczych ras

Koty miniaturowe pozostają zabawnymi i czułymi kociętami przez całe życie
Trzy znaki zodiaku będą największymi szczęściarzami w 2024 roku: horoskop

Trzy znaki zodiaku będą największymi szczęściarzami w 2024 roku: horoskop

Niektórym ludziom udaje się osiągnąć niesamowite szczyty kariery i szybko się wzbogacić
Nie, to nie jest toaleta: najbrudniejsze miejsca w samolocie pełne wirusów i zarazków są nazwane

Nie, to nie jest toaleta: najbrudniejsze miejsca w samolocie pełne wirusów i zarazków są nazwane

Ostatnie badania ujawniły ogromną liczbę bakterii chorobotwórczych