Dlaczego warto piec ziemniaki w soli: nieoczekiwana odpowiedź

Jeśli chcesz ugotować ziemniaki w nowy sposób, powinieneś upiec je w soli z pikantnymi ziołami. Ważne jest, aby używać soli mor skiej: sprawia, że warzywo jest zdrowe i dobrze zatrzymuje wilgoć. Szczególnie smaczne jest podawanie pieczonych ziemniaków z ziołami i masłem.

Blogerka kulinarna Mirosława Szewczenko o pseudonimie myroslava_sheva podzieliła się przepisem na pieczone ziemniaki w soli na swojej stronie na Instagramie.

Składniki:

• ziemniaki
• świeże zioła (rozmaryn, szałwia)
• zielona oliwa (oliwa + pietruszka/szpinak)
• gruboziarnista sól morska
• świeżo zmielony pieprz

Sposób przygotowania:

1. Dokładnie opłucz i osusz ziemniaki. Nie jest konieczne obieranie ich ze skórki.

2. Wysypać grubą warstwę soli morskiej na blachę do pieczenia. Najlepiej jej użyć, ponieważ równomiernie posoli produkt, nie przesalając go. Umieść ziemniaki na wierzchu.

3. Umieść zioła pod każdym ziemniakiem. Przykryj blachę do pieczenia folią i piecz w temperaturze 180 stopni przez 50-60 minut.

4. W międzyczasie przygotuj zielone masło. W tym celu wymieszaj masło z posiekaną natką pietruszki lub szpinakiem.

5. Gotowe ziemniaki podawać z zielonym masłem, posypane gruboziarnistą solą morską i pieprzem.

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

• Chrupiące pączki ziemniaczane
• Placki ziemniaczane
• Krokiety ziemniaczane z pomidorami