Dlaczego warto dodawać olej do ciasta na pierogi: wskazówki i przepis

Pierogi to pyszne, obfite i łatwe do przyrządzenia danie. Bardzo ważne jest wyrobienie dobrego, elastycznego ciasta, które decyduje o smaku potrawy. Bardzo ważny jest wybór dobrej mąki.

Kucharka Chrystyna podzieliła się na Instagramie przepisem na udane ciasto na pierogi, które wymaga dodania oleju.

Składniki:

• mąka - 500 g
• wrząca woda - 250 ml
• olej roślinny - 6 łyżek
• sól - 1 łyżeczka
• cukier - 1/2 łyżeczki

Sposób przygotowania:

1. Dodać sól i cukier do mąki i wymieszać.

2. Wlać wrzącą wodę i olej, wymieszać i wyrabiać ciasto przez 5-7 minut.

Ciasto będzie bardzo elastyczne i nie będzie kleić się do rąk. A pierogi będą się bardzo dobrze formować.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZREVATEL:

• Pierogi smażone
• Pierogi w mikrofalówce
• Leniwe pierogi