English
русский
Українська

Trending:

Kiedy solić kotlety, aby były soczyste i miękkie: sekrety przygotowania

Tetiana KoziukŻywność
Sekrety gotowania kotletów. Źródło: depositphotos.com

Kotlety to pyszne danie mięsne na równi z kotletami. Idealne są soczyste, miękkie, a nawet lekko pulchne. Wpływa na to wiele czynników: od mięsa po sposób smażenia.

Redakcja FoodOboz zebrała dla Ciebie informacje i podpowie, jak przygotować mięso, jak smażyć i kiedy solić kotlety, aby były soczyste i miękkie.

Jak gotować soczyste i miękkie kotlety

Sekrety gotowania kotletów

Mięso

1. doświadczone gospodynie domowe nie zalecają odcinania tłuszczu z mięsa, ponieważ przyszłe kotlety wyjdą suche. Podczas smażenia tłuszcz topi się i sprawia, że mięso jest soczyste.

2. Nie jest konieczne cienkie krojenie mięsa, ponieważ traci ono sok.

3) Nie należy zbyt mocno obsmażać mięsa, ponieważ pozbawia to kotlety soczystości i miękkości.

Jak prawidłowo kroić mięso na kotlety

Sól i przyprawy

Wszystkie ulubione przyprawy można dodać na początku gotowania, ale sól powinna poczekać. Lepiej posolić kotlety na samym końcu - posolone mięso zaczyna puszczać więcej soku.

Kiedy solić i jak smażyć kotlety, aby były soczyste

Smażenie

1. Do smażenia kotletów najlepsza jest nieprzywierająca patelnia z grubym dnem.

2. Kotlety należy smażyć na średnim ogniu.

Wcześniej OBOZREVATEL informował, co dodać do kotletów, aby były pulchne.

Inne wiadomości

Stylista wymienia jedną zasadę, której należy przestrzegać, jeśli lubisz lamparcie cętki

Stylista wymienia jedną zasadę, której należy przestrzegać, jeśli lubisz lamparcie cętki

Ważne jest, aby kobieta nie zamieniła się w "stworzenie podobne do lamparta"
'Kotlet na obiad to dobra opcja na odchudzanie'. Anita Lutsenko zaskoczyła sposobami na odchudzanie latem

"Kotlet na obiad to dobra opcja na odchudzanie". Anita Lutsenko zaskoczyła sposobami na odchudzanie latem

Trenerka gwiazd wyjaśniła, dlaczego nie należy usuwać z diety zbóż, chleba i ziemniaków