English
русский
Українська

Trending:

Kiedy dodać mięso do zupy, aby danie było smaczne: dzielimy się naszymi wskazówkami

Jak prawidłowo gotować rosół. Źródło: homesteadingfamily.com

Nie zawsze możliwe jest przygotowanie pysznego rosół. Często zupa staje się mętna podczas gotowania i nie ma bogatego smaku. Wszystko to z powodu nieprzestrzegania właściwej technologii.

Bloger kulinarny Maksym z pseudonimem nekuhar podzielił się swoimi przemyśleniami na temat gotowania rosołu mięsnego na Instagramie. Istnieje kilka niuansów.

Kiedy dodać mięso do zupy, aby danie było smaczne: dzielimy się naszymi wskazówkami

Jak ugotować pyszny rosół:

1. Do rosołu używaj wody wysokiej jakości. Nie bierz wody z miejskich wodociągów.

2. Jeśli gotujesz rosół z kurczaka, lepiej jest użyć uda, podudzia lub innych części ze skórą i natychmiast pokroić kurczaka na porcje wzdłuż stawów.

Kiedy dodać mięso do zupy, aby danie było smaczne: dzielimy się naszymi wskazówkami

3. Jeśli gotujesz wywar wieprzowy lub wołowy, użyj żeberek lub części z niewielkimi warstwami tłuszczu.

4. Zagotuj wodę i dopiero wtedy dodaj mięso - będzie bardzo soczyste i nie wytworzy dużo piany.

Kiedy dodać mięso do zupy, aby danie było smaczne: dzielimy się naszymi wskazówkami

5. Nie spuszczaj wody, gdy pojawi się piana, po prostu delikatnie usuwaj ją łyżką przez 5-8 minut.

6. Gdy piana się zbierze, dodaj warzywa. Idealne są całe marchewki, cebula, korzeń pasternaku, koper włoski itp. Im więcej warzyw dodasz, tym smaczniejszy będzie rosół.

7. Po dodaniu warzyw, zetrzyj z nich pianę.

Kiedy dodać mięso do zupy, aby danie było smaczne: dzielimy się naszymi wskazówkami

8. Zmniejsz temperaturę do około 40% mocy, otwórz pokrywę.

9. Czas gotowania zależy od twardości wybranego mięsa. Średnio jest to około 1,5-2 godzin.

10. Dodaj sól w połowie gotowania.

Kiedy dodać mięso do zupy, aby danie było smaczne: dzielimy się naszymi wskazówkami

11. Gdy rosół będzie gotowy, wyjmij warzywa.

12. Danie jest gotowe. Jeśli chcesz ugotować zupę lub barszcz na jego bazie, usuń mięso i gotuj zgodnie z przepisem. Mięso powinno wrócić na patelnię pod koniec gotowania.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:

Inne wiadomości

Idealne miejsce dla spathiphyllum w mieszkaniu: jakie są oznaki, że kwiat otrzymuje mało światła?

Idealne miejsce dla spathiphyllum w mieszkaniu: jakie są oznaki, że kwiat otrzymuje mało światła?

Roślina rzeczywiście może przetrwać w zacienionym miejscu, ale przetrwanie i rozkwit to nie to samo.
Znaki ostrzegawcze: te pięć zwrotów wskazuje, że jesteś manipulowany

Znaki ostrzegawcze: te pięć zwrotów wskazuje, że jesteś manipulowany

Manipulatorzy nigdy nie biorą na siebie odpowiedzialności
To może zniszczyć życie! Cztery zwroty, których nigdy nie powinieneś mówić dzieciom

To może zniszczyć życie! Cztery zwroty, których nigdy nie powinieneś mówić dzieciom

Psychika dzieci nie jest jeszcze stabilna, więc woły łatwo ulegają wpływom