Co zrobić z kaszą gryczaną przed gotowaniem: nie zapomnij o tej ważnej czynności

Kasza gryczana to idealny dodatek na każdą okazję. Jednak przed ugotowaniem takiej kaszy wiele osób zapomina o jednej ważnej czynności. To właśnie ten błąd psuje smak i konsystencję kaszy gryczanej.

Redakcja FoodOboz podpowie Ci, co zdecydowanie powinieneś zrobić z kaszą gryczaną przed gotowaniem. Nie zapomnij o tym.

Zawsze płucz grykę przed gotowaniem. Dlaczego jest to takie ważne.

1. Nie wiadomo, w jaki sposób kasza była transportowana. A to może odbywać się w zupełnie innych warunkach. Dlatego lepiej jest opłukać kaszę gryczaną z wszelkiego rodzaju zanieczyszczeń.

2. Aby gryka była dobrze przechowywana, producenci często traktują ją różnymi chemikaliami. Dlatego płukanie pomoże uchronić organizm przed spożyciem szkodliwych substancji.

3. Surowa gryka zawiera kwas fitynowy, który negatywnie wpływa na smak. Dlatego należy go zmyć.

Jak prawidłowo płukać kaszę gryczaną?

1. Wsyp wymaganą ilość kaszy gryczanej do rondla.

2. Zalej ją zimną bieżącą wodą.

3. Płukanie.

4) Zmieniać wodę, aż następna woda będzie czysta.

Również na OBOZ.UA można przeczytać przepisy:

• Kasza gryczana z mięsem mielonym i grzybami
• Omlet gryczany z pomidorami i serem
• Kasza gryczana z mięsem w garnku w piekarniku