W czym moczyć wątróbkę, by nie była gorzka: 5 najlepszych sposobów

Z wątróbką można przygotować różnorodne potrawy. Ale ten produkt ma wyraźny gorzki smak. I musi zostać zneutralizowany. W tym celu wiele gospodyń domowych stosuje moczenie.

Redaktorzy FoodOboz podpowiedzą, jaki jest najlepszy sposób namaczania wątroby, aby po ugotowaniu okazała się naprawdę smaczna. Możesz wybrać jeden z wymienionych produktów, który Ci się podoba.

Mleko

Ten składnik jest używany najczęściej. Wątroba staje się bardziej miękka i ma lekko słodki smak.

Zwykła woda

Jest to bardzo uniwersalna metoda, ponieważ w domu zawsze jest woda. To najlepszy sposób na namoczenie wątroby cielęcej. Takie mięso nie potrzebuje różnych przypraw ani dodatkowych składników, ponieważ ma już jasny smak.

Śmietana

Namocz wątróbkę w śmietanie, jeśli chcesz zrobić z niej wykwintne danie restauracyjne. Śmietana jest doskonałym dodatkiem do różnych sosów. Dobrze jest również namoczyć wątróbkę w śmietanie, jeśli chcesz zrobić pasztet.

Woda mineralna

Woda mineralna nie pomoże całkowicie usunąć gorzkiego smaku produktu. Ale płyn ten sprawi, że mięso będzie bardzo miękkie.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZREVATEL:

• Sałatka ze smażoną wątróbką
• Sałatka z piklami i wątróbką drobiową
• Pasztet z wątróbki drobiowej i sok z buraków