Co można szybko zrobić z serem z kwaśnego mleka zamiast serników: jest to o wiele prostsze

Serniki nie zawsze okazują się naprawdę smaczne i atrakcyjne - ciasto rozprzestrzenia się, pali, nie smaży się dobrze. A jeśli masz dużo twarogu z kwaśnego mleka i musisz coś z nim zrobić szybko - przygotuj takie placki. Są bardzo proste i na pewno wyjdą każdemu.

Pomysł na zrobienie szybkich placuszków z kwaśnego mleka został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Katarzyny Mowczan (katarina_movchan). Produkty zachowują świeżość przez dość długi czas.

Składniki:

• 350 g zsiadłego mleka 5% zawartości tłuszczu
• 4 jajka
• 100 ml mleka
• 3 łyżki masła
• 200 g mąki
• 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 3 łyżki cukru
• 1 łyżka cukru waniliowego
• szczypta soli

Sposób przygotowania:

1. W misce wymieszaj wszystkie suche składniki - mąkę, sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia, sól, cukier i cukier waniliowy.

2. Do osobnej miski wlej twaróg, olej roślinny, jajka i mleko.

3. Ubij blenderem zanurzeniowym do uzyskania gładkiej konsystencji.

4. Wsyp suche składniki i wymieszaj.

5. Nie mieszaj zbyt długo przed połączeniem wszystkich składników.

6. Rozgrzej patelnię i umieść na niej po 1 łyżce ciasta.

7. Smażyć na suchej patelni przez 3-4 minuty z obu stron. Powtórzyć z całym ciastem

Również na OBOZ.UA można przeczytać przepisy:

• Zapiekanka serowa
• Naleśniki serowe
• Babeczka serowa