Currency
W czym marynować morszczuka przed pieczeniem: smak ryby mile Cię zaskoczy
Smak każdej pieczonej ryby zależy od tego, w czym ją zamarynujemy przed gotowaniem. Morszczuk nie jest wyjątkiem. Produkt często łączy się z marchewką i cebulą, a także dodaje ser. Istnieje jednak znacznie lepszy pomysł.
Blogerka kulinarna Daryna Witowska(vistovska_cooking) podzieliła się na swoim Instagramie przepisem na marynowanie morszczuka przed pieczeniem. Marynata oparta jest na kwaśnej śmietanie i majonezie, które sprawiają, że mięso ryby jest bardzo miękkie.
Główne składniki:
- morszczuk - 1 kg.
- marchew - 2 szt.
- cebula - 2 szt.
Składniki do marynaty:
- śmietana - 100 g
- majonez - 50 g
- musztarda w ziarnach - 50 g
- sos sojowy - 50 g
- starta cebula - 1 szt.
- sól, pieprz, wędzona papryka, przyprawy do ryb - do smaku
Sposób przygotowania.
1. Wymieszać wszystkie składniki marynaty.
2. Zalać rybę.
3. Wymieszać, przykryć i odstawić do lodówki na kilka godzin, najlepiej na całą noc.
4. Podsmaż cebulę i marchewkę.
5. Zamarynowaną rybę wyłożyć na dno formy i ułożyć na warzywach.
6. Skropić resztą sosu.
7. Przykryć zwilżonym pergaminem i piec przez 30 minut w temperaturze 200 stopni.