W czym marynować morszczuka przed pieczeniem: smak ryby mile Cię zaskoczy

Smak każdej pieczonej ryby zależy od tego, w czym ją zamarynujemy przed gotowaniem. Morszczuk nie jest wyjątkiem. Produkt często łączy się z marchewką i cebulą, a także dodaje ser. Istnieje jednak znacznie lepszy pomysł.

Blogerka kulinarna Daryna Witowska(vistovska_cooking) podzieliła się na swoim Instagramie przepisem na marynowanie morszczuka przed pieczeniem. Marynata oparta jest na kwaśnej śmietanie i majonezie, które sprawiają, że mięso ryby jest bardzo miękkie.

Główne składniki:

• morszczuk - 1 kg.
• marchew - 2 szt.
• cebula - 2 szt.

Składniki do marynaty:

• śmietana - 100 g
• majonez - 50 g
• musztarda w ziarnach - 50 g
• sos sojowy - 50 g
• starta cebula - 1 szt.
• sól, pieprz, wędzona papryka, przyprawy do ryb - do smaku

Sposób przygotowania.

1. Wymieszać wszystkie składniki marynaty.

2. Zalać rybę.

3. Wymieszać, przykryć i odstawić do lodówki na kilka godzin, najlepiej na całą noc.

4. Podsmaż cebulę i marchewkę.

5. Zamarynowaną rybę wyłożyć na dno formy i ułożyć na warzywach.

6. Skropić resztą sosu.

7. Przykryć zwilżonym pergaminem i piec przez 30 minut w temperaturze 200 stopni.