Z czego zrobić słodkie domowe słodycze: 3 najlepsze pomysły

Najzdrowsze i najsmaczniejsze słodycze to te wykonane własnoręcznie. Mogą być wykonane z wysokiej jakości, niskokalorycznych składników bez obawy o przybranie dodatkowych kilogramów. W końcu brak cukru i wypełniaczy w słodyczach nie oznacza, że taki deser będzie bez smaku i niesłodzony.

Zespół redakcyjny FoodOboz dzieli się wyborem trzech pomysłów na domowe słodycze od ukraińskich blogerów kulinarnych.

Chałwa orzechowa w czekoladzie. Pomysł został opublikowany na nstagramie Switłany Kulisz-Bondarenko (svitlana.kulish.bondarenko).

Te słodycze nie zawierają cukru, różnych syropów, tłuszczów trans, stabilizatorów i emulgatorów.

Składniki:

• orzeszki ziemne - 150 g (można zastąpić orzechami włoskimi)
• nasiona słonecznika - 150 g
• miód - 1 łyżka
• roztopione masło - 20 g
• czekolada do polewy - 100 g

Sposób przygotowania:

1. Usmażyć orzeszki ziemne i obrać je.

2. Dodać nasiona i miód, zmielić wszystko w blenderze, część na drobne okruchy, resztę na pastę.

3. Jeśli masa jest krucha, dodać roztopione masło i wymieszać.

4. Przełóż masę do pojemnika lub foremek na batony, ubij i wstaw do lodówki na kilka godzin.

5. Wyjąć i pokroić na kawałki.

6. Jeśli chcesz pokryć je czekoladą, możesz użyć silikonowej formy do batonów i zamrozić w niej masę. Następnie przykryć roztopioną czekoladą.

7. Okres przechowywania w lodówce wynosi do trzech tygodni.

Słodycze z suszonymi owocami. Pomysł został opublikowany na Instagramie Anastasii Łysak (an.lysak).

Składniki:

• czekolada - 2 tabliczki
• suszone owoce - suszone morele, śliwki, daktyle
• orzechy - migdały, orzechy włoskie
• rafinowany olej - 1 łyżeczka

Sposób przygotowania:

1. Nadziać suszone owoce orzechami.

2. Rozpuść czekoladę, dodaj olej i dobrze wymieszaj.

3. Przykryj suszone owoce czekoladą.

4. Posypać wiórkami i wstawić do lodówki do stwardnienia.

Domowe słodycze Raffaello. Pomysł został opublikowany na stronie eva.cooking na Instagramie.

Składniki:

• mleko skondensowane - 400 g lub 200 g mleka skondensowanego i 100 g mascarpone/Philadelphia
• płatki kokosowe - 250 g
• masło - 50 g
• migdały - 30 szt
• wanilia - szczypta

Sposób przygotowania:

1. Wsyp płatki kokosowe do głębokiej miski. Zostaw trochę do posypania.

2. Dodaj wanilię i roztopione masło do płatków kokosowych i dokładnie wymieszaj.

3. Dodaj mleko skondensowane o temperaturze pokojowej i dobrze wymieszaj. Powstała masa kokosowa powinna być dość gęsta. Przykryj miskę folią spożywczą i wstaw do lodówki, najlepiej na całą noc (co najmniej 7 godzin).

4. Orzechy zalać wrzątkiem na 3-5 minut, aby skórka łatwo zeszła. Osuszyć na suchej patelni.

5. Lekko zwilżonymi dłońmi odłamać niewielki kawałek schłodzonej bazy kokosowej, na środku ułożyć migdały i uformować "kulkę", którą obtoczyć w pozostałych płatkach kokosowych.

6. Powtórz czynność dla wszystkich słodyczy, a następnie odstaw domowe Raffaello do ostygnięcia na co najmniej 2-3 godziny.

7. Owiń talerz folią spożywczą i połóż na nim słodycze, aby przypadkowo nie przykleiły się do talerza.

8. Włóż do zamrażarki na 30 minut.

9. W kuchence mikrofalowej rozpuść ciemną i mleczną czekoladę w proporcji 1:1 w impulsach po 20 sekund.

10. Rozpuść około 1/2 tabliczki czarnej i 1/2 tabliczki mlecznej czekolady i zanurz w niej cukierki.

11. Powinien być w temperaturze pokojowej i schłodzony przez 30 minut.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZREVATEL:

• Cukierki czekoladowe
• Słodycze domowej roboty
• Słodycze żelkowe