Z czego zrobić spektakularne różowe naleśniki: nie tylko piękne, ale i przydatne

Jeśli naleśniki mają atrakcyjny różowy kolor, nie oznacza to, że zawierają jakiekolwiek chemiczne barwniki. Ciasto może być zrobione z buraków. Do tych naleśników nie trzeba dodawać cukru, są bardzo zdrowe i pożywne.

Pomysł na słodkie różowe naleśniki z burakami został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Lilii o pseudonimie twins.mom.8 . Możesz zawinąć swoje ulubione nadzienie.

Składniki:

• pieczone buraki - 130-150 g (2 małe lub 1 średni)
• jajko - 1 szt.
• jogurt lub kefir - 80 gramów
• mąka pełnoziarnista - 2 łyżki z poślizgiem
• masło ghee lub olej kokosowy - 20 gramów

Sposób przygotowania:

1. Ubij upieczone buraki, jajko i jogurt w blenderze.

2. Dodać mąkę i dokładnie wymieszać.

3. Wlać roztopione masło. Ciasto jest dość gęste, coś pomiędzy naleśnikami a racuchami.

4. Posmaruj patelnię oliwą z oliwek lub Ghee.

5. Nałóż około 1,5 łyżki ciasta na patelnię i wygładź łyżką, aby uzyskać naleśnik o średnicy 8-10 cm.

6. Piec z obu stron pod przykryciem.

7. Przed podaniem posmarować jogurtem lub kwaśną śmietaną,

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Kawior z buraków
• Sałatka z buraków
• Carpaccio z buraka