Co zrobić, aby ciasto na cienkie naleśniki było jednorodne i pozbawione grudek: dzielimy się sekretem

Mleko to korzystna baza dla cienkiego, złocistego ciasta naleśnikowego. Ciasto jest gęste i doskonale się smaży. Aby jednak upewnić się, że wszystkie składniki są dobrze połączone i nie ma grudek w cieście, nie zapomnij o jednym ważnym szczególe.

Pomysł na idealne cienkie naleśniki z mlekiem został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Poliny o pseudonimie polli_cooking. Dodaj odrobinę ciepłej wody do cukru z jajkami i solą, a następnie ubij.

Składniki:

• jajka - 2 szt
• mleko - 150 ml
• ciepła woda - 100 ml
• masło - 30 g
• cukier - 1 łyżka
• sól - szczypta
• mąka - 100 g

Sposób przygotowania:

1. Do jajek dodać cukier, sól, ciepłą wodę, mleko i roztopione masło.

2. Ubijać mikserem do uzyskania gładkiej konsystencji.

3. Dodaj mąkę.

4. Ponownie dobrze wymieszać do uzyskania gładkiej konsystencji.

5. Smażyć naleśniki na dobrze rozgrzanej patelni na średnim ogniu na złoty kolor z obu stron.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Naleśniki z kwaśną śmietaną
• Cienkie naleśniki z serwatką
• Cienkie naleśniki custard z mlekiem