Currency
Co ugotować z młodej kapusty, z wyjątkiem sałatki: potrzebujesz mięsa mielonego i sera
Młoda kapusta jest najczęściej używana do przygotowywania świeżych sałatek. Ale to warzywo można również wykorzystać do przygotowania bardzo satysfakcjonującego dania z mięsem i serem - steków z kapusty.
Pomysł na gotowanie steków z kapusty został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Switłany o pseudonimie svitlana_orineo . Okazuje się, że jest to pełnowartościowe obfite danie.
Składniki:
- młoda kapusta - 1 szt.
- kurczak mielony - 500 g
- jajka - 1 szt.
- śmietana - 200 ml.
- twardy ser - 80 g
- sól, pieprz, wędzona papryka, włoskie zioła
- koperek, pietruszka
- czosnek
- olej do gotowania (najlepiej oliwa z oliwek)
Sposób przygotowania:
1. Pokrój kapustę na plastry o grubości 2 cm.
2. Posmaruj każdy z nich olejem.
3. Dodaj przyprawy: sól, pieprz i wędzoną paprykę.
4. Do mięsa mielonego dodać posiekaną cebulę, sól, pieprz, włoskie zioła (lub inne ulubione przyprawy) i jajko.
5. Dobrze wymieszać dłońmi.
6. Uformuj kulki,
7. Nałożyć na steki.
8. W misce wymieszać śmietanę, zioła, czosnek, starty ser i sól. Posmaruj każdy stek tym sosem.
9. Piec w rozgrzanym do 180 stopni piekarniku przez około 40-50 minut.