Co ugotować z młodej kapusty, z wyjątkiem sałatki: potrzebujesz mięsa mielonego i sera

Młoda kapusta jest najczęściej używana do przygotowywania świeżych sałatek. Ale to warzywo można również wykorzystać do przygotowania bardzo satysfakcjonującego dania z mięsem i serem - steków z kapusty.

Pomysł na gotowanie steków z kapusty został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Switłany o pseudonimie svitlana_orineo . Okazuje się, że jest to pełnowartościowe obfite danie.

Składniki:

• młoda kapusta - 1 szt.
• kurczak mielony - 500 g
• jajka - 1 szt.
• śmietana - 200 ml.
• twardy ser - 80 g
• sól, pieprz, wędzona papryka, włoskie zioła
• koperek, pietruszka
• czosnek
• olej do gotowania (najlepiej oliwa z oliwek)

Sposób przygotowania:

1. Pokrój kapustę na plastry o grubości 2 cm.

2. Posmaruj każdy z nich olejem.

3. Dodaj przyprawy: sól, pieprz i wędzoną paprykę.

4. Do mięsa mielonego dodać posiekaną cebulę, sól, pieprz, włoskie zioła (lub inne ulubione przyprawy) i jajko.

5. Dobrze wymieszać dłońmi.

6. Uformuj kulki,

7. Nałożyć na steki.

8. W misce wymieszać śmietanę, zioła, czosnek, starty ser i sól. Posmaruj każdy stek tym sosem.

9. Piec w rozgrzanym do 180 stopni piekarniku przez około 40-50 minut.