Co ugotować z wczorajszego ryżu: ciekawy pomysł od blogera kulinarnego

Po całym dniu spędzonym w lodówce ryż ląduje w koszu, ponieważ produkt staje się bardziej lepką grudką i tak naprawdę nie chce się go już jeść. Jest to jednak bardzo nieekonomiczne. Dlatego warto zastosować jedną uniwersalną metodę - zrobić pyszną sałatkę.

Pomysł został opublikowany na Instagramie Inny Lewieniec.

Składniki:

• ugotowany ryż basmati
• słodki ziemniak - 200 g
• suszona żurawina - 60 g
• orzechy pekan - 60 g
• cebula - 0,5 szt.
• sól, pieprz, suszone oregano - do smaku
• oliwa z oliwek

Sposób przygotowania:

1. Obierz i pokrój słodkiego ziemniaka w kostkę lub paski.

2. Posolić, wrzucić na patelnię z olejem, smażyć przez kilka minut i dodać cebulę pokrojoną w krążki.

3. Przykryć i dusić do miękkości.

4. Wymieszać ryż, słodkie ziemniaki, orzechy i żurawinę, posypać pieprzem, solą i oregano.

5. Skropić oliwą z oliwek.

6. Wszystko wymieszać.