Co gotować z ziemniakami zamiast smażenia i tłuczenia: danie bez mięsa

Najszybsze sposoby gotowania ziemniaków to smażenie i tłuczenie. Ale te potrawy są dość zwyczajne. Poza tym nie są zbyt zdrowe. Dlatego bardzo dobrym rozwiązaniem byłoby zrobienie zapiekanki ziemniaczanej.

Pomysł na ugotowanie obfitej zapiekanki ziemniaczanej został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Wałerii Demczuk (mrs.demenchuk).

Składniki:

• ziemniaki - 800 g
• Śmietana 20% - 250-350 ml
• parmezan - 100 g
• liść laurowy - 2 szt
• mielona gałka muszkatołowa - szczypta
• czosnek - 2 ząbki
• masło - do smaku

Sposób przygotowania:

1. Rozgrzać piekarnik do 180 stopni.

2. Umyj, obierz i pokrój ziemniaki na cienkie plasterki.

3. Umieścić je w szerokim rondlu lub garnku, zalać śmietaną, aby całkowicie je przykryła.

4. Dodać sól, pieprz, gałkę muszkatołową, zmiażdżone 2 ząbki czosnku i liść laurowy. Doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu i gotować przez 10 minut, od czasu do czasu mieszając.

5. Usunąć liście laurowe.

6. Umieścić część ziemniaków w naczyniu do zapiekania i posypać startym serem. Ułożyć drugą część ziemniaków, na wierzchu położyć kawałek masła i ponownie posypać startym serem.

7. Piec w piekarniku przez 35-50 minut.

Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZREVATEL:

• Zapiekanka ziemniaczana
• Placki ziemniaczane
• Placki ziemniaczane z serem