Co ugotować z mintaja na obiad: podziel się przepisem na bardzo proste i smaczne danie

Eksperci twierdzą, że ryby powinny być spożywane 2-3 razy w tygodniu. Mogą to być zupełnie inne ryby i dania z nich, począwszy od śledzia, pstrąga, okonia morskiego, a skończywszy na tuńczyku, morszczuku i miętusie.

Kucharz Wołodymyr  Jarosławski podzielił się na Instagramie przepisem na smaczne klopsiki z filetów mintaja z pikantnym sosem.

Składniki:

• filet z mintaja - 400 g
• twardy ser - 50 g
• smażona cebula - 75 g
• jajka - 1 szt.
• sól, pieprz - do smaku

Do sosu:

• cebula - 100 g
• czosnek - 2 ząbki
• olej roślinny - 30 g
• pomidory we własnym soku - 200 g
• sól, pieprz i suche zioła - do smaku
• śmietana - 40 g
• zioła do podania

Sposób przygotowania:

1. Przygotować filety, wycisnąć wodę, osuszyć papierowym ręcznikiem.

2. posiekać cebulę i smażyć na złoty kolor.

3. Rybę i cebulę 2 razy zmielić w maszynce do mięsa. Dodać jajko, sól, starty ser i dobrze wymieszać.

4. Posmarować dłonie olejem i uformować klopsiki.

5. Sos: cebulę i czosnek posiekać i podsmażyć. Dodać pomidory, sól, zioła, śmietanę i wodę, wymieszać, włożyć klopsiki do sosu i dusić pod przykryciem przez 6 minut. Odwrócić i dusić przez kolejne 6 minut.

Gotowe danie posypać posiekanymi ziołami i można jeść!

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

• Ryba smażona w cieście