Co ugotować z buraków oprócz barszczu i sałatek: będziesz mile zaskoczony smakiem potrawy

Zamiast zwykłych sałatek i buraków można przygotować bardzo oryginalną i pyszną przekąskę. Warzywo pozostanie zdrowe, ponieważ należy je upiec w piekarniku. Wspaniałym dodatkiem będzie sos z fety.

Pomysł na przygotowanie pysznej przekąski z czerwonym burakiem został opublikowany na stronie dietetyczki Chrystyny Nedostup (nedostup.nutritionist) na Instagramie. Danie zawiera wyłącznie zdrowe składniki.

Składniki:

• 3-4 małe lub 2 duże czerwone buraki
• 200 g fety
• 1-2 łyżki jogurtu
• tymianek
• pomarańcza lub cytryna
• orzechy włoskie
• sól, pieprz
• oliwa z oliwek

Metoda gotowania:

1. obrać czerwonego buraka, pokroić w kostkę.

2. Rozłóż na blasze do pieczenia, dodaj odrobinę oliwy z oliwek i sól/pieprz.

3. Piec w temperaturze 200 stopni przez około 20 minut, pozostawić do ostygnięcia.

4. W blenderze zmiksować fetę, jogurt, tymianek, odrobinę soku pomarańczowego, sól i pieprz.

5. Dodać tyle jogurtu, ile potrzeba do uzyskania pożądanej konsystencji. Rozłóż sos na talerzu, dodaj pieczone czerwone buraki.

6. Posypać posiekanymi orzechami, odrobiną chili i koperkiem.

7. Podawać z bagietką lub chlebem.

Również na OBOZ.UA można przeczytać przepisy:

• Chrzan z burakami
• Przekąska z burakiem i śledziem
• Cienka pizza z burakami