Co ugotować na obiad za 100 UAH: duszona cukinia na łatwy obiad w 15 minut

Cukinia może być podstawą gulaszu, sałatek, kotletów warzywnych, przystawek i ciast. Będzie również pysznym kawiorem i przetworami na zimę.

Kucharka Polina podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszną duszoną cukinię z warzywami i sosem pomidorowym, która będzie świetnym daniem na obiad i kolację.

Składniki:

• cukinia
• marchew
• cebula
• mieszanka przypraw warzywnych, papryka wędzona, sól
• pomidorki koktajlowe
• serek śmietankowy
• woda

Sposób przygotowania:

1. Cukinię pokroić w krążki i usmażyć z obu stron na złoty kolor.

2. Cebulę drobno posiekać, marchew zetrzeć na tarce i smażyć przez 5 minut na złoty kolor. Posolić, doprawić i wymieszać.

3. Pomidorki przekroić na pół i razem z cukinią wrzucić do pieczeni i wymieszać. Dodać serek śmietankowy, podlać wodą i dusić jeszcze 5 minut.

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

• Cukinia marynowana bez sterylizacji
• Cukinia marynowana w 5 minut
• Marynowana cukinia z liśćmi porzeczki