Co dodać do mięsa mielonego, aby pierogi były soczyste: trzy proste składniki

Pierogi to danie, które uwielbiają wszyscy. Najważniejsze w gotowaniu jest ciasto, które powinno być elastyczne, miękkie i nie rozpadać się podczas gotowania, a także soczyste nadzienie mięsne.

Redakcja FoodOboz zebrała informacje i podpowie, co dodać do mięsa mielonego, aby pierogi były soczyste.

Cebula

Tradycyjnie do mięsa mielonego dodaje się świeżą cebulę, ale ta opcja jest odpowiednia, jeśli nie planujesz przechowywać mięsa mielonego na surowo przez długi czas. Aby uniknąć zepsucia pierogów podczas przechowywania, zaleca się gotowanie warzyw w mleku.

Puree warzywne

Puree ze świeżej białej kapusty, cukinii lub ziemniaków są najlepsze do pierogów.

Zielenina

Zdecydowanie powinieneś dodać świeże zioła. Uważaj jednak na koperek - duża ilość może zakłócić smak mięsa.

Oprócz tych ważnych składników istnieją również składniki płynne, które dobrze komponują się z mięsem mielonym: śmietana, mleko i woda.

Jeśli chodzi o przyprawy, sól i mielony czarny pieprz są oczywiście uważane za najlepsze.

Wcześniej OBOZREVATEL informował, jak zrobić idealne ciasto budyniowe na pierogi.