English
русский
Українська

Currency

Co dodać do klopsików mielonych zamiast chleba, aby były soczyste: idealny przepis

Co najlepiej dodać do mięsa mielonego na kotlety?. Źródło: Tosty

Jeśli nadal dodajesz namoczony chleb do mielonych klopsików, nic dziwnego, że produkty okazują się posiniaczone i suche. O wiele lepiej jest dodać do mięsa trochę kaszy manny, a także majonezu lub kwaśnej śmietany. Kotlety będą soczyste i puszyste.

Pomysł na delikatne klopsiki z kwaśną śmietaną i kaszą manną został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Oksany Bilińskiej (oxana_bil). Można je upiec w piekarniku, usmażyć na patelni lub użyć grilla powietrznego.

Przepis na soczyste kotlety z kwaśną śmietaną i kaszą manną

Składniki:

  • 800 g fileta z uda bez kości
  • przyprawy: pieprz, papryka wędzona, przyprawa do kurczaka
  • 0,5 łyżeczki soli
  • 1 jajko
  • 70 g marchwi (startej na tarce)
  • 50 g masła (miękkiego)
  • 2 łyżki kwaśnej śmietany/majonezu
  • 1 cebula (podsmażona)
  • 2 łyżki kaszy manny (lub bułki tartej)

Sposób przygotowania:

Mięso mielone do produkcji kotletów

1. Zmiel mięso na mięso mielone.

2. Dodać wszystkie składniki.

Dodanie niezbędnych składników do mięsa mielonego

3. Lekko wymieszać i ubić.

Mieszane mięso mielone na kotlety

4. Wstawić do lodówki na 20-30 minut.

5. Uformować kotlety.

Zanurz uformowane kotlety w bułce tartej

6. Obtoczyć w bułce tartej i usmażyć na patelni lub upiec w wolnowarze.

Wkładanie kotletów do piekarnika wielofunkcyjnego

7. Podawać z ulubionymi dodatkami.

Gotowe soczyste kotlety

Przepisy znajdziesz również na OBOZ.UA:

Inne wiadomości

Żelazna Dama. Z czego znana jest Margaret Thatcher i jak rozczarowała Ukraińców w 1990 r.

Żelazna Dama. Z czego znana jest Margaret Thatcher i jak rozczarowała Ukraińców w 1990 r.

Nie lubiła ZSRR, ale też nie akceptowała niepodległości Ukrainy