Żywność
Bardzo często zdarza się, że podczas gotowania wątróbki okazuje się, że jest ciasna, sucha i gorzka. Ale można tego uniknąć, znając pewne kulinarne know-how. Na przykład wątróbka może być wstępnie marynowana z przyprawami i skrobią, a następnie gotowana w sosie. Dzięki marynowaniu wątróbka nie będzie twarda, a sos nada jej pikantny smak i pozbawi nadmiaru goryczy.
Przepisem na smażoną wątróbkę w sosie sojowym podzieliła się blogerka kulinarna Żanna(zha457) na swoim profilu na Instagramie.
Składniki:
- wątróbka drobiowa - 1kg
- sól - 1 łyżka.
- skrobia ziemniaczana - 3 łyżki. l.
- czosnek - 5-7 ząbków
- papryka - 1 łyżka.
- olej roślinny - 70 ml
- cebula - 1 szt.
Do sosu:
- sos sojowy - 7 łyżek.
- pasta pomidorowa - 3 łyżki. l.
- miód - 2 łyżki. l.
- wrząca woda - 100 ml
Sposób przygotowania:
1. Opłucz wątrobę i włóż ją do polietylenowej torby.
2. Wrzuć wątróbkę do woreczka i lekko rozbij młotkiem kuchennym.
3. Do wątróbki dodać sól, skrobię, paprykę i olej. Wcisnąć czosnek. Wymieszać wątróbkę i pozostawić do zamarynowania na 20 minut.
4. W międzyczasie przygotować sos. Wymieszać sos sojowy, koncentrat pomidorowy, miód i wrzącą wodę. Wymieszać.
5. Cebulę pokroić w półpierścienie i podsmażyć razem z wątróbką. Około 10 minut.
6. Wlać sos i gotować pod przykryciem przez 15 minut.
Inne wiadomości
Nigdy tego nie rób: trzy złe nawyki, które zniszczą Twoją skórę i makijaż
Przy niewłaściwej pielęgnacji nie będziesz w stanie wykonać schludnego makijażu.
Pięć ciekawych opcji manicure na wiosnę: od "odwróconego" francuskiego po delikatne kwiaty
Oryginalne projekty przyciągną uwagę
Jared Leto cynicznie wspierał rosyjskich aktorów podczas rozdania nagród BAFTA 2025, gdzie zwyciężył film o wojnie w Ukrainie. Zdjęcie
W jego wyborze nie było zdjęć z ukraińską ekipą
Sąd orzekł niewinność ukochanego Rihanny, A$AP Rocky'ego, w sprawie o strzelaninę: ostra reakcja kochanków poruszyła sieć. Wideo
Groziło mu ponad 20 lat więzienia
