Żywność
Co dodać do mielonych kotletów z kurczaka, aby były soczyste i miękkie: przepis na obiad
Domowe kotlety to idealne danie na obiad i obfity obiad, który można przygotować z fileta, wątróbki, ryżu, kaszy gryczanej i warzyw. Aby kotlety z kurczaka były soczyste, eksperci kulinarni zalecają dodanie do bazy warzyw, smażonej cebuli i twardego sera.
Cook Wiktoria podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszne kotlety z kurczaka z twardym serem i twarogiem.
Składniki:
- kurczak mielony - 500 g
- twarożek - 250 g
- mąka - 70 g
- śmietana - 70 g
- jajka - 2 szt.
- twardy ser - 100 g
- przyprawy: sól, pieprz - do smaku
- olej
Sposób przygotowania:
1. Ser rozgnieść widelcem i wymieszać z mielonym kurczakiem. Dodać starty ser, śmietanę, jajka, przyprawy i mąkę. Wymieszać do uzyskania gładkiej konsystencji.
2. Dobrze rozgrzać patelnię z olejem. Wyłożyć łyżką mięso mielone na patelnię, formując kotlet. Smażyć na średnim ogniu przez 2-3 minuty z każdej strony na złoty kolor.
3. Gotowe kotlety włożyć do rondla, przykryć i odstawić na 10 minut. Te kotlety można piec w piekarniku na natłuszczonym pergaminie w temperaturze 180 ° C przez 10-15 minut.
Przepisy można również znaleźć na OBOZ.UA: