Co dodać do mielonych kotletów z kurczaka, aby były soczyste i miękkie: przepis na obiad

Domowe kotlety to idealne danie na obiad i obfity obiad, który można przygotować z fileta, wątróbki, ryżu, kaszy gryczanej i warzyw. Aby kotlety z kurczaka były soczyste, eksperci kulinarni zalecają dodanie do bazy warzyw, smażonej cebuli i twardego sera.

Cook Wiktoria podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszne kotlety z kurczaka z twardym serem i twarogiem.

Składniki:

• kurczak mielony - 500 g
• twarożek - 250 g
• mąka - 70 g
• śmietana - 70 g
• jajka - 2 szt.
• twardy ser - 100 g
• przyprawy: sól, pieprz - do smaku
• olej

Sposób przygotowania:

1. Ser rozgnieść widelcem i wymieszać z mielonym kurczakiem. Dodać starty ser, śmietanę, jajka, przyprawy i mąkę. Wymieszać do uzyskania gładkiej konsystencji.

2. Dobrze rozgrzać patelnię z olejem. Wyłożyć łyżką mięso mielone na patelnię, formując kotlet. Smażyć na średnim ogniu przez 2-3 minuty z każdej strony na złoty kolor.

3. Gotowe kotlety włożyć do rondla, przykryć i odstawić na 10 minut. Te kotlety można piec w piekarniku na natłuszczonym pergaminie w temperaturze 180 ° C przez 10-15 minut.

Przepisy można również znaleźć na OBOZ.UA:

• Kotlety z paluszków krabowych
• Soczyste siekane kotlety w sosie pomidorowym
• Soczyste siekane kotlety z indyka