Czego nie dodawać do pizzy: zepsuje smak, a nawet zapach

Pizza to bardzo szybkie, smaczne i obfite danie, które uwielbia prawie każdy. Można ją gotować na różnych ciastach i bez nich, zastępując je chlebem pita, warzywami. Do dodatków można używać dowolnych produktów, ale należy zachować ostrożność przy wyborze sera do pizzy, aby nie zepsuć jej smaku i aromatu.

Redakcja FoodOboz dowiedziała się od ekspertów kulinarnych, które sery z pewnością zepsują smak, aromat, a nawet konsystencję potrawy i dlaczego nigdy nie należy ich dodawać.

Top 3 sery, które zrujnują pizzę:

1. Produkt serowy

Produkt serowy jest oparty na tłuszczach roślinnych, a nie mlecznych, więc po wystawieniu na działanie wysokich temperatur wyschnie, stanie się stałą bryłą i nie stopi się. Nadaje to potrawie bardzo nieprzyjemny tłusty smak i kwaśny zapach.

2. Sery o charakterystycznym zapachu i z pleśnią

Powinieneś wiedzieć, że te rodzaje serów nie są przeznaczone do pieczenia pizzy, ponieważ po podgrzaniu tracą swój przyjemny smak i aromat. A w wysokich temperaturach ich smak zmienia się i może zepsuć pizzę.

3. Roztopiony ser

Jest to serowy produkt mleczny, otrzymywany w wyniku przetwarzania zwykłego sera. Należy zauważyć, że jeśli produkt jest wykonany z sera niskiej jakości, to w procesie gotowania, a zwłaszcza pod wpływem wysokich temperatur, straci swój smak, strukturę i zepsuje pyszną pizzę.

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

• Pizza "Szkoła"
• Pizza bez ciasta z tuńczykiem
• Pizza z cukinii na patelni