Jakiego mięsa mielonego nie należy zamrażać: powody

Potrawy z mięsa mielonego są gotowane dość szybko. Dlatego taki produkt doskonale nadaje się do zamrażania, dzięki czemu w każdej chwili można go wyjąć i przygotować obfity obiad lub kolację. Ale nie każde mięso mielone można przechowywać w ten sposób.

Redakcja FoodOboz podpowie, którego mięsa mielonego nie należy zamrażać. Potrawy z niego mogą być niebezpieczne. A także o tym, jak prawidłowo przechowywać produkt.

Jakiego mięsa mielonego nie należy zamrażać

Często zamrażamy mięso mielone, które kupujemy na targu lub w sklepie. Jest to jednak bardzo błędne postępowanie. Nawet jeśli produkt z wyglądu nadaje się do użytku, nie można dokładnie określić, kiedy został ugotowany. A świeżość takiej posiekanej masy jest dość trudna do określenia. Potrawy z takiego produktu mogą okazać się szkodliwe. Dlatego lepiej jest zamrozić dokładnie to mięso mielone, które zrobiłeś w domu ze świeżego mięsa. Możesz również dodać cebulę, ale produkt będzie lepiej przechowywany, jeśli będzie to tylko posiekane mięso.

Jak bezpiecznie zamrozić domowe mięso mielone?

W torebkach

Farsz można zamrażać w workach, ale nie w jednym ciągłym kawałku. Lepiej jest natychmiast zapakować mięso w kulki o wadze 200-300 gramów. Należy je umieścić na blasze do pieczenia i umieścić w zamrażarce w tej formie. chwycić. Następnie przełożyć je do woreczków.

Zamrażanie mięsa mielonego warstwami

W tej formie mięso mielone rozmrozi się znacznie szybciej niż w kulkach. Wystarczy włożyć produkt do woreczka i rozwałkować na warstwę o grubości nie większej niż dwa centymetry.

Zamrażanie w porcjach

Jeśli chcesz zamrozić mielone mięso w małych porcjach - warstwę należy po prostu podzielić patyczkiem na wygodne dla Ciebie części. Można też umieścić mielone mięso w foremce na kostki lodu.

Jak długo można przechowywać mięso mielone?

W zamrażarce mięso mielone może być przechowywane do czterech miesięcy, pod warunkiem, że nie ma kontaktu z powietrzem. W przypadku minimalnego kontaktu, okres ten wynosi od dwóch do trzech miesięcy.

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

• Sznycel z mięsa mielonego
• Kotlety z mięsa mielonego
• Szybkie śniadanie z mięsa mielonego