Do jakiej wody nie należy wrzucać makaronu i dlaczego: podpowiadamy, jak prawidłowo ugotować popularne danie

Makaron jest jednym z najprostszych, najsmaczniejszych i najbardziej przyjaznych dla budżetu produktów spożywczych, które można gotować z masłem, rybą, mięsem, gulaszem, serem, koncentratem pomidorowym i małżami. Ale nawet tak prosty produkt można bardzo łatwo zepsuć, jeśli zostanie ugotowany nieprawidłowo.

Redakcja FoodOboz wybrała przydatne wskazówki od szefów kuchni, jak prawidłowo i szybko ugotować makaron, aby się nie sklejał, nie był surowy, ale też nie był rozgotowany.

Wskazówka: bardzo ważne jest, aby nie wrzucać makaronu do zimnej wody, ale tylko do wrzącej wody! W przeciwnym razie makaron natychmiast się sklei i nie będzie smakował dobrze!

1. Dodaj odrobinę oleju podczas gotowania

Aby ugotować makaron, który się nie skleja, należy wziąć dwa razy więcej wody, aby był miękki, ale nie rozgotowany. Aby zapobiec sklejaniu się makaronu podczas gotowania, wystarczy dodać kilka łyżeczek oleju do wody i dobrze wymieszać.

2. Nie przykrywaj garnka pokrywką

Innym sposobem zapobiegania sklejaniu się makaronu podczas gotowania jest pozostawienie pokrywki na garnku.

3. Dodaj masło

Ugotowany makaron należy podawać z masłem, aby zapobiec jego sklejaniu się na talerzu. Ale bardzo ważne jest, aby dodać masło o temperaturze pokojowej, a nie masło stałe.