Żywność
Z jakiej ryby zrobić niedrogą zupę: nie trzeba jej obierać
Tradycyjna zupa rybna nazywana jest zupą. Danie to przygotowywane jest głównie ze świeżych ryb. Ale jeśli nie masz takiego produktu, możesz użyć zwykłych sardynek z puszki.
Pomysł na przygotowanie smacznej zupy z sardynek został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Julii o pseudonimie zefirok_for_you.
Składniki:
- sardynki w puszce - 2 puszki po 240 g każda
- ryż - 3 łyżki. l.
- ziemniaki - 500 g
- marchew - 150 g
- cebula - 150 g
- liście laurowe - 2-3 szt.
- sól, pieprz
- koperek
- olej
- woda - 3 litry
Sposób przygotowania:
1) Cebulę pokroić w drobną kostkę.
2. Zetrzeć marchewki na tarce o dużych oczkach.
3. Wlać olej roślinny na patelnię i dodać cebulę, smażyć przez 3 minuty, mieszając.
4. Następnie dodać marchewkę, wymieszać i smażyć razem do miękkości. Po usmażeniu odstawić na bok.
5. Obierz ziemniaki, pokrój je w kostkę, opłucz ryż w tym samym kroku.
6. Włożyć ziemniaki i ryż do wrzącej wody, doprowadzić do wrzenia i posolić (solić ostrożnie, ponieważ sama puszka jest słona). Gotować przez 15-20 minut.
7. Dodaj pieczeń do garnka. Następnie wrzuć liść laurowy i sardynki, gotuj przez kolejne 5 minut i zdejmij z ognia. Posypać ziołami.
Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy: