Z jakiej ryby zrobić budżetowe kotlety: okazują się bardzo obfite i soczyste

Kotlety rybne są doskonałym dodatkiem do każdego dania. Do ich przyrządzenia zwykle używa się morszczuka lub mintaja. Ale danie może być bardziej ekonomiczne i proste, jeśli użyjesz gotowych sardynek w puszce.

Pomysł na przygotowanie budżetowych kotletów z sardynek został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Tetiany Jusziny (_tanyushina_). Aby masa zachowała swój kształt, dodaje się do niej również ryż.

Składniki:

• 100 g ryżu
• 1 puszka sardynek
• 1 mała cebula
• 1 mała marchewka
• 1 jajko
• sól, pieprz
• bułka tarta
• olej do smażenia

Metoda gotowania:

1. Ryż zalać 200 g wody, posolić i gotować do miękkości. Ostudzić.

2. Cebulę drobno posiekać, marchewkę zetrzeć na drobnej tarce.

3. Piecz do miękkości.

4. Umieścić ryż, sardynki (odsączyć płyn z puszki), cebulę i marchewkę w misce, dodać jajko, sól i pieprz do smaku.

5. Dobrze wymieszać.

6. Wilgotnymi dłońmi uformować małe placki i obtoczyć w bułce tartej.

7. Smażyć na średnim ogniu z obu stron do zrumienienia.

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

• Dietetyczne kotlety w piekarniku
• Kotlety z paluszków krabowych
• Kotlety gotowane na parze w multicookerze