English
русский
Українська

Trending:

Co to jest khashlama i jak ugotować obfite i smaczne danie: dzielimy się oryginalnym przepisem

Przepis na danie
Przepis na danie. Źródło: cook_with_me_at_home

Khashlama to danie kuchni ormiańskiej i gruzińskiej, które jest przygotowywane z wołowiny, tłustej jagnięciny, cielęciny i innego mięsa, warzyw i duszone prawie we własnym soku, z niewielką ilością płynu, przypraw i czosnku.

Na Instagramie kucharka Julia podzieliła się przepisem na pyszne i satysfakcjonujące danie z wieprzowiny i warzyw, z przyprawami i czosnkiem - khashlama.

Przepis na obfite danie

Wskazówka: potrawy nie miesza się podczas gotowania!

Składniki:

  • wieprzowina (żeberka lub polędwica, można użyć obu) - 1,5 kg
  • olej do smażenia
  • ziemniaki - 6-7 szt.
  • bakłażany - 2 szt.
  • papryka słodka - 3 szt.
  • pomidory - 5-6 szt.
  • marchew - 1-2 szt.
  • cebula - 2 szt.
  • czosnek - 5-6 ząbków
  • woda - 500 ml
  • przyprawy: sól, pieprz, ulubione - do smaku

Sposób przygotowania:

1. Pokroić mięso na duże kawałki. Rozgrzać patelnię z niewielką ilością oleju. Włożyć mięso, posypać przyprawami i smażyć na dużym ogniu na złoty kolor. Wyłączyć i odstawić na bok.

Mięso i warzywa na danie

2. Mięso posolić, na wierzch położyć warstwę cebuli pokrojonej w grube półpierścienie. Następnie warstwę marchewki i czosnku, również pokrojonych na duże kawałki, następnie warstwę pokrojonych ziemniaków, soli i pieprzu. Następnie warstwa grubo posiekanej papryki, bakłażana, soli i pieprzu. Warstwa pomidorków koktajlowych lub można pokroić 4 zwykłe pomidory. Wlać wodę, przykryć i doprowadzić do wrzenia, a następnie gotować na wolnym ogniu przez 2 godziny.

Gotowanie potrawy

3. Dodać starty czosnek, delikatnie wymieszać, zdjąć z ognia i odstawić na 10 minut.

Podawać z drobno posiekanymi ziołami!

Gotowe do spożycia

Również na OBOZREVATEL można znaleźć przepisy na

Inne wiadomości

Jak przywrócić blask szklanym naczyniom: pięć prostych sposobów

Jak przywrócić blask szklanym naczyniom: pięć prostych sposobów

Pomocne będą produkty, które każdy ma pod ręką.
Jak prawidłowo suszyć orzechy włoskie: metoda piekarnikowa

Jak prawidłowo suszyć orzechy włoskie: metoda piekarnikowa

Metody i warunki ich przechowywania