English
русский
Українська

Currency

Co to jest falafel i z czego jest zrobiony: bardzo pożywne danie bez mięsa

Przepis na falafel w piekarniku. Źródło: cooking.nytimes.com

Falafele to smażone kulki z ciecierzycy. Można je również upiec, jeśli chcemy uzyskać zdrowsze danie. Podawane są w chlebie pita z różnymi warzywami i sosami.

Pomysł na upieczenie falafeli z ciecierzycy w piekarniku został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Chrystyny o pseudonimie kris_estet . Pomimo tego, że w daniu nie ma mięsa, okazuje się ono całkiem satysfakcjonujące.

Przepis na falafel z pieczonej ciecierzycy

Składniki:

  • ciecierzyca - 250 g (waga ugotowanej)
  • czosnek - 2 ząbki
  • cebula - 100 g
  • sok z połowy cytryny
  • skórka z połowy cytryny
  • pietruszka - 30 g
  • mąka uniwersalna - 4 łyżki
  • sól, olej roślinny

Sposób przygotowania:

Umieść ciecierzycę w misce blendera

1. Ciecierzycę namoczyć na noc w wodzie.

2. Gotować do miękkości (1,5-2 godziny).

Dodać sok z cytryny

3. Połącz cebulę, czosnek, ugotowaną ciecierzycę, sok z cytryny, skórkę z cytryny i sól w misce blendera.

4. Zmiksuj wszystko.

5. Dodać natkę pietruszki.

Dodaj zioła

6. Pokonaj dobrze ponownie.

5. Przenieść do miski.

6. Dodać mąkę.

Formowanie kulek

7. Zagnieść i uformować kulki.

8. Przykryć blachę do pieczenia pergaminem.

Upiec uformowane produkty

9. Nasmarować olejem.

10. Rozłóż falafel.

11. Piec przez 25 minut w temperaturze 180 stopni.

Gotowy pieczony falafel

12. Podawać z jogurtem greckim, a także pysznie zawinięte w chleb pita.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:

Inne wiadomości

'Nie widziałem białego światła ani niczego innego': Al Pacino mówi, że doświadczył śmierci klinicznej podczas pandemii

"Nie widziałem białego światła ani niczego innego": Al Pacino mówi, że doświadczył śmierci klinicznej podczas pandemii

Gwiazda Ojca Chrzestnego opowiedziała o poważnych problemach zdrowotnych w tym czasie