Jaki składnik barszczu sprawia, że danie jest niezdrowe i bez smaku: nigdy go nie dodawaj

Główną cechą udanego barszczu czerwonego jest jego bogaty kolor. Aby osiągnąć pożądany efekt, gospodynie domowe eksperymentują, dodając różne składniki. Warto jednak pominąć jeden popularny składnik.

Redakcja FoodOboz podpowie, czego nie dodawać do barszczu czerwonego. Ten składnik tylko zepsuje danie i sprawi, że będzie niezdrowe.

Aby zachować piękny czerwony kolor, do barszczu często dodaje się ocet. Jest to jednak bardzo poważny błąd. Faktem jest, że zbyt duża ilość tego produktu całkowicie neutralizuje smak warzyw i bulionu, a ty poczujesz nieprzyjemny kwaśny smak. To nie będzie najlepszy posiłek dla organizmu.

Jak ugotować bogaty barszcz czerwony

Kolor potrawy nie zależy od dodatkowych składników, ale od tego, kiedy dodasz buraki i jak przygotujesz je do gotowania. Nigdy nie gotuj pieczeni z buraków zbyt długo. Najlepszym momentem jest koniec gotowania.

Pamiętaj, aby najpierw podsmażyć, a następnie poddusić posiekane lub starte warzywa. Nie zapomnij również odstawić gotowego dania na co najmniej 20 minut - kolor barszczu mile Cię zaskoczy.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Barszcz z fasolą
• Barszcz na zimno
• Barszcz zielony