Jaki ser jest najlepszy na syrniki, aby się nie rozpadły: dzielimy się naszymi wskazówkami

Domowe syrniki często rozpadają się i przypalają podczas gotowania. Aby tego uniknąć, należy prawidłowo przygotować bazę, a mianowicie wybrać tłusty i suchy twaróg, nie dodawać więcej niż 2 jajka i nie więcej niż 2 łyżki cukru.

Na Instagramie kucharka podzieliła się swoimi radami i przepisem na pyszne i, co najważniejsze, udane syrniki, które się nie rozpadną.

Wskazówka: twaróg na syrniki powinien mieć co najmniej 9%, aby dobrze trzymały kształt i nie rozpadały się!

Składniki:

• Twarożek 9% - 600 g

• Jajka - 2 szt
• Cukier - 2 łyżki ze szkiełkiem
• Skórka pomarańczowa - 1/2 szt
• Sok pomarańczowy - 1 łyżka
• Mąka - 3-4 łyżki
• Mąka do formowania
• Olej kokosowy

Sposób przygotowania:

1. Zmiksować twaróg, dodać jajka, cukier, mąkę, skórkę pomarańczową i sok.

2. Uformować syrniki rękami.

3. Smażyć z obu stron na złoty kolor.

4. Wyłożyć na talerz i podawać z kwaśną śmietaną, dżemem, skondensowanym mlekiem.

• Syrniki w sosie miodowo-śmietanowym
• Syrniki z rodzynkami i kaszą manną
• Delikatne syrniki bez mąki