English
русский
Українська

Currency

Co może zepsuć ogórki konserwowe: typowe błędy

Zalewanie ogórków solanką. Źródło: pexels.com

Po dłuższym przebywaniu ogórków w piwnicy mogą one stać się mętne i błotniste. Jest to zauważalne nawet w zamkniętym słoiku. Smak takich warzyw również się psuje. Są zbyt miękkie, kwaśne lub gorzkie. Wszystkie te zjawiska mają swoje przyczyny. A zespół redakcyjny FoodOboz pomoże ci je rozgryźć.

Co może zepsuć ogórki konserwowe?

Co może zepsuć ogórki konserwowe: typowe błędy

1. Wiele gospodyń domowych zapomina o moczeniu ogórków. W rzeczywistości warzywa powinny stać w zimnej wodzie przez 4-8 godzin. Wtedy staną się chrupiące.

Co może zepsuć ogórki konserwowe: typowe błędy

2. Niewłaściwy rodzaj ogórka. Do konserwowania najlepiej używać świeżych ogórków z czarnymi igłami. Ogórki sałatkowe nie nadają się do konserwowania. Ogórki z białymi igłami również nie nadają się do kiszenia. Przejrzałe ogórki z goryczką nie są odpowiednie.

Co może zepsuć ogórki konserwowe: typowe błędy

3. Zalewanie ogórków wodą z kranu. Jest to błędna decyzja, ponieważ taka woda jest chlorowana. Lepiej używać wody filtrowanej lub ze studni.

Co może zepsuć ogórki konserwowe: typowe błędy

4. Niesterylizowane naczynia. Jeśli pokrywki lub słoiki są brudne, konserwacja po prostu się zepsuje. Ponadto tworzy się bardzo nieprzyjemna i niebezpieczna pleśń.

Co może zepsuć ogórki konserwowe: typowe błędy

Wcześniej OBOZREVATEL mówił o tym, dlaczego ogórki konserwowe stają się miękkie

Inne wiadomości

Była asystentka Kanye Westa oskarża go o gwałt na imprezie P. Diddy'ego: raper przyznał się jej do winy

Była asystentka Kanye Westa oskarża go o gwałt na imprezie P. Diddy'ego: raper przyznał się jej do winy

Kobieta została zmuszona do wypicia drinka zawierającego narkotyki
Dla tych, którzy cenią sobie wygodę: 5 modeli modnych butów na jesień 2024

Dla tych, którzy cenią sobie wygodę: 5 modeli modnych butów na jesień 2024

Zasługują na miejsce w Twojej garderobie