English
русский
Українська

Currency

Pilaw Ferghana: jak ugotować obfite i smaczne danie w domu

Przepis na pilaw. Źródło: youthchangeeurope.com

Pilaw to danie, które potrafi przyrządzić prawie każda gospodyni domowa. Danie jest przygotowywane na różne sposoby: z mięsem, bez mięsa, z przyprawami, cebulą i czosnkiem. Pilaw można również gotować na patelni lub w piekarniku.

Kucharka Polina podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszny pilaw w stylu Ferghana, z wieprzowiną, czosnkiem, cebulą i marchewką, który jest gotowany na patelni.

Składniki:

  • wieprzowina - 600 g.
  • ryż devzira/basmati - 200 g
  • przyprawy - 2 łyżeczki
  • cebula - 1 szt.
  • marchew - 1 szt.
  • czosnek - 1 szt.
  • gorąca woda - 400 ml
  • olej roślinny

Sposób przygotowania:

1. Pokroić cebulę i marchew w kostkę, podsmażyć na patelni.

2. Posiekać mięso i dodać na patelnię, smażyć przez kolejne 5-10 minut i dodać pokrojoną w kostkę marchewkę, smażyć przez kolejne 10 minut na średnim ogniu. Doprawić solą i przyprawami i wymieszać.

3. Ryż opłukać, wrzucić na patelnię, wymieszać i zalać gorącą wodą.

4. Dodać główkę czosnku, przykryć pokrywką i gotować przez kolejne 30-35 minut, aż woda odparuje. Pozostawić pod przykryciem, aż pilaw będzie ugotowany.

5. Po całkowitym odparowaniu wody wyjąć czosnek.

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

Inne wiadomości