Przydatna sałatka z buraków: jak szybko przygotować proste danie na lunch i kolację

Burak jest jednym z najbardziej przydatnych warzyw, które można wykorzystać do przygotowania sałatek, przekąsek, a także sosów, barszczu. Warto zauważyć, że buraki doskonale łączą się ze wszystkimi warzywami i masłem, jogurtem i kwaśną śmietaną.

Gotująca Iryna podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszną i bardzo zdrową sałatkę z buraków, z serem i pomarańczą.

Składniki:

• rukola - opak
• gotowany burak (lub pieczony) - 1 szt
• pomarańcza - 1 szt
• ser feta - 120 g

Dressing:

• oliwa z oliwek - 3 łyżki
• sok z cytryny - 0,5 łyżki
• miód - 1 łyżka
• musztarda dijon - 1 łyżka
• sól - szczypta

Sposób przygotowania:

1. Buraki umyć, ugotować lub upiec, obrać i pokroić w kostkę.

2. Pomarańczę umyć, obrać, wyciąć "filet" bez żyłek. Ser pokroić w kostkę.

3. Dressing: wymieszać oliwę z oliwek, miód, sok z cytryny, musztardę, dokładnie wymieszać.

4. Umieść wszystkie składniki w misce, skrop dressingiem i podawaj!

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

• Sałatka z buraków bez sterylizacji
• Sałatka z buraków ze śliwkami i jabłkami
• Sałatka z pieczonej dyni z serem