Currency
Zdrowa i lekka sałatka z buraków z dressingiem miodowo-musztardowym: prosty przepis
Burak to wszechstronne warzywo, z którego można przygotować nie tylko barszcz, ale także pyszne zimne zupy i sałatki, a także konserwy, kotlety i burgery. Buraki dobrze komponują się także z rybami, mięsem, olejami i przyprawami.
Kucharka Wiktoria (cook_with_me_at_home) podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszną, zdrową i łatwą w przygotowaniu sałatkę z buraków z pomarańczą i serem.
Składniki:
- burak - 2 szt
- rukola - pęczek
- pomarańcza - 1 szt
- ser feta/ser kozi - 200 g
- orzechy - 30 g
- ocet balsamiczny - 2 łyżki
- musztarda - 1 łyżeczka
- Oliwa z oliwek - 5 łyżek
- miód - 1 łyżka
Sposób przygotowania:
1. Ugotuj lub upiecz buraki, a gdy ostygną, pokrój je na grubsze kawałki.
2. Dressing: wymieszać ocet, musztardę, oliwę i miód na gładką masę.
3. Pomarańczę obrać i pokroić w plastry.
4. Pokruszyć ser.
5. Orzechy lekko podprażyć na patelni i posiekać.
6. Ułóż sałatkę: w misce ułóż rukolę, buraki, pomarańcze, a następnie ser, orzechy i dressing.
Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZREVATEL: