Uniwersalna pikantna marynata do makreli: ryba jest bardzo soczysta

Makrela to ryba z dużą ilością mięsa i niewielką ilością ości. Dlatego produkt ten jest często wybierany do marynowania. Poniższa marynata jest szybka w przygotowaniu i wymaga niedrogich składników. Rybę można zjeść następnego dnia.

Pomysł na gotowanie pikantnej marynowanej makreli został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Witaliny o pseudonimie vitala_foodblog.

Składniki na marynatę:

• 0,5 litra wody
• 2 łyżki soli
• 1 łyżka cukru
• 2 liście laurowe
• 3-5 ziaren ziela angielskiego
• 7 ziaren czarnego pieprzu
• 1 łyżka nasion gorczycy
• 2 łyżki octu 9%
• 1 cebula

Sposób przygotowania:

1. Wszystkie składniki marynaty zagotować i ostudzić.

2. Makrela (1 szt.), umyć, pokroić, gdy jest jeszcze zamrożona.

3. Przełożyć do szklanego naczynia, posypać posiekaną cebulą.

4. Zalać rybę zimną marynatą.

5. Wstawić do lodówki i spożyć następnego dnia.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZREVATEL:

• Makrela w cieście
• Makrela pieczona w folii
• Makrela w śmietanie