Uniwersalne muffinki na śmietanie, jogurcie lub kefirze: każde nadzienie się nada

Do takiej muffinki można wybrać jedną z trzech baz: kwaśną śmietanę, jogurt lub kefir. Można tu również dodać absolutnie dowolne nadzienie. Dlatego na ten deser na pewno znajdą się składniki w każdej chwili. Idealna opcja na szybki wypiek przed przybyciem gości.

Pomysł na przygotowanie babeczki, do której nadaje się dowolne nadzienie, został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Poliny o pseudonimie polli_cooking.

Składniki:

• 2 jajka
• 100 g cukru
• wanilina
• 130 g kwaśnej śmietany/jogurtu/kefiru (wybierz to, co masz w lodówce)
• 50 g masła lub oleju roślinnego
• 230 g mąki
• 1 łyżeczka zaczynu

Sposób przygotowania:

1. Do jajek dodać cukier, wanilinę i dobrze wymieszać (nie trzeba długo ubijać).

2. Dodać śmietanę/jogurt/kefir i roztopione masło lub olej. Dobrze wymieszać.

3. Przesiać mąkę i dodać proszek do pieczenia. Zagnieść ciasto.

4. Dodawanie farszu.

5. Namoczyć w gorącej wodzie, opłukać i osuszyć (jeśli są to owoce chukhofruit).

6. Można również dodać czekoladę, skórkę z cytryny, suszone owoce, jagody, owoce.

7. Przenieś masę do formy do pieczenia i wyślij do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza na 40-45 minut.

8. Sprawdzić gotowość drewnianym patyczkiem.

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

• Babeczki na kefirze
• Babeczki z wiórkami kokosowymi
• Babeczki czekoladowe z kakao