Currency
Ukraińskie mango z dyni: jak konserwować warzywo
Jeśli naprawdę chcesz mango, nie musisz kupować go w sklepie. Możesz zaoszczędzić pieniądze i zastąpić ten owoc ukraińską dynią. Jeśli odpowiednio zakonserwujesz produkt, będzie on nie do odróżnienia od mango.
Pomysł na zrobienie dyni w puszce, która smakuje jak mango, został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Nadii Popowej (nadezhda.popova.167). Preparat ten może być nawet stosowany do sałatek i innych przekąsek.
Składniki:
- 3 kg. dyni
- 3 szt. pomarańczy
- 1 sztuka cytryny
- 600 g cukru
- 10 g kwasku cytrynowego
Sposób przygotowania:
1. Usuń pestki z dyni.
2. Pokrój miąższ w kostkę.
3. Pomarańczę pokroić w kostkę (1 ze skórką i dwie bez).
4. Pokrój cytrynę w ten sam sposób.
5. Połącz kawałki wszystkich owoców w misce.
6. Dodać cukier.
7. Dodaj kwas cytrynowy.
8. Wymieszać i pozostawić w tym stanie na 2 godziny, mieszając od czasu do czasu.
9. Przełożyć do słoików i zalać powstałym sokiem.
10. Przykryć pokrywkami i umieścić w rondlu przykrytym ściereczką.
11. Zalać zimną wodą.
12. Sterylizować przez 20 minut od momentu zagotowania wody.
13. Wyjąć, dokręcić pokrywki i owinąć ręcznikiem.
14. Poczekaj, aż ostygnie.
15. Wydajność: 7 słoików o pojemności 0,5 litra + 1 słoik o pojemności 200 gramów.
Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZ.UA: