Duszona kapusta po turecku: powiedz nam, jak przygotować danie w nowy i smaczny sposób

Duszona kapusta to bardzo smaczne i obfite danie, które może być idealnym dodatkiem do owsianki, tłuczonych ziemniaków i ryżu. Duszona kapusta może być również idealnym nadzieniem do pierogów, pasztecików i knedli.

Dietetyk Switłana Lewicka podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszną, duszoną kapustę z mięsem mielonym, słodką papryką i koncentratem pomidorowym.

Składniki:

• mięso mielone - 500 g
• średnia kapusta - 1 szt.
• cebula - 1 szt.
• papryka - 1 szt.
• ostra papryka - według uznania
• pasta pomidorowa - 2 łyżki. l.
• sól, pieprz, przyprawy - do smaku
• sok z cytryny - 1 łyżka. l.
• olej roślinny - 1-2 łyżki.
• zioła i jogurt grecki do podania

Sposób przygotowania:

1. Podsmaż mięso mielone na oleju, aż straci kolor, dodaj posiekaną cebulę, paprykę i duś przez 5 minut.

2. Kapustę poszatkować, dodać do mięsa mielonego, dodać koncentrat pomidorowy, wymieszać i dusić pod przykryciem do miękkości.

3. Dodać przyprawy i dusić przez kolejne 5 minut, skropić sokiem z cytryny.

Podawaj jarmuż z zieleniną i jogurtem!

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

• Kapusta duszona z ryżem i mięsem