Deser Three Milks w szklance: kolumbijski przysmak, który doskonale sprawdzi się na wielkanocnym stole

Od wielu lat jednym z najpopularniejszych deserów jest Three Milks. Deser ten przybył do nas z odległej Kolumbii, ale stał się tak popularny, że hostessy zaczęły interpretować go według własnych upodobań.

Blogerka kulinarna Olha Riabenko podzieliła się przepisem na ten zinterpretowany deser Three Milks. Wraz ze swoją partnerką Lisą Hlinską pokazała na Instagramie, jak przygotować deser Three Milks w szklance.

Składniki na biszkopt

• Jajka - 4 szt
• Cukier - 120 g
• Mąka - 120 g
• Proszek do pieczenia - 5 g
• Skórka pomarańczowa - 1 szt

Składniki do namaczania

• Mleko - 200 ml
• Mleko kokosowe - 200 ml
• Zagotowane mleko skondensowane - 150 g

Składniki na śmietanę

• Śmietanka 30% - 300 ml
• Mascarpone - 150 g
• Cukier puder - 25 g
• Płatki kokosowe do dekoracji

Jak gotować

1.Najpierw przygotuj biszkopt. Ubijaj jajka, cukier i skórkę w robocie kuchennym lub mikserze przez 7 minut.

2. Wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia, wymieszaj szpatułką i delikatnie dodaj do masy jajecznej.

3. Przełóż ciasto do okrągłej formy o średnicy 18 cm i piecz w rozgrzanym do 165° piekarniku przez 35 minut. Ostudzić i pokroić na kawałki 3×3 cm.

4. Przygotować polewę. Wymieszać wszystkie składniki w rondelku, postawić na ogniu i doprowadzić do jednolitej masy. Wlać do miski i pozostawić do ostygnięcia.

5. Przygotować krem. Ubić śmietanę i mascarpone na sztywną pianę.

6. Przygotować deser. Nasączyć kawałki biszkoptu.

7. Przełóż deser do szklanek lub słoiczków na przemian z biszkoptem i kremem.

8. Wierzch udekorować kremem i podsmażonymi płatkami kokosowymi.

Inne przepisy na desery można znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Ciasto z truskawkami
• Ciasto z grilla
• Ciasto sufletowe