Żywność
Oprócz banosza i mamałygi, tradycyjnym zakarpackim daniem jest tokan, który kiedyś był szczególnie popularny wśród hodowców owiec. Tokan składa się z kaszy kukurydzianej gotowanej w wodzie lub mleku i podawanej ze skwarkami i bryndzą.
Na swoim Instagramie bloger kulinarny Oleg Repecki (repetski_) podzielił się przepisem na zakarpacki tokan ze skwarkami, bryndzą i zieleniną.
Składniki na jedną porcję:
- mleko - 375 ml (można zastąpić wodą)
- kaszka kukurydziana - 125 gr solsalo lub sardynki bryndza zioła
Ważne: mleko i kaszkę należy spożywać w proporcji 3:1.
Metoda gotowania:
1. Wlać mleko do garnka lub rondla i postawić na kuchence. Podgrzej, ale nie doprowadzaj do wrzenia.
2. Do ciepłego mleka wsypać kaszę i szczyptę soli. Gotować na małym ogniu, ciągle mieszając, przez 12-15 minut, aż kaszka stanie się gęsta. Zdjąć ugotowaną kaszkę z ognia.
3. Do podania pokroić boczek lub słoninę w kostkę i smażyć na złoty kolor.
Do podania pokroić bryndzę i posiekać zieleninę.
5. Wlej kaszę do miski, a na wierzchu ułóż zieleninę, skwarki i bryndzę. Gotowe!
Wcześniej OBOZREVATEL informował, jak ugotować stary deser jabłkowy gammaula.
Inne wiadomości
Magazyn Time wymienia 13 kobiet roku, które czynią świat lepszym miejscem
Lista obejmuje przedstawicieli różnych dziedzin działalności
Wszystkie anty-trendy, które powrócą do mody w 2025 roku: od nadruku w kropki po biżuterię z koralików
O tych ubraniach i akcesoriach nie mówi się od wielu lat
Modelka OnlyFans, która przespała się ze 101 mężczyznami w ciągu 24 godzin, ogłosiła swoją pierwszą ciążę. Zdjęcie
Przyszła mama nie ujawniła jeszcze szczegółów swojej ciąży
Kurt Cobain mógł skończyć 58 lat: jak wygląda jedyna córka i młody wnuk frontmana Nirvany. Zdjęcie
Życie artysty zakończyło się w 1994 roku
