Currency
Sos śliwkowy Tkemali z czosnkiem i ostrą papryką: oryginalny przepis na popularny sos
"Tkemali" to pikantny sos śliwkowy przygotowywany jesienią. Ma słodko-kwaśny smak i przyjemną pikantność. Będzie doskonałym dodatkiem do soczystych mięs, ryb i innych pysznych przekąsek.
Pomysł na przygotowanie pikantnego sosu śliwkowego Tkemali został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Olhy Hołowinej (olha.holovina). Można go zachować na zimę.
Składniki:
- śmietana - 2 kg
- czosnek - 6-7 główek
- curry - 16 g
- sól - 2 łyżki bez szkiełka
- cukier - 9-12 łyżek (w zależności od tego, jak słodkie są śliwki)
- czerwona ostra papryka - 2 średnie
Sposób przygotowania:
1. Umyj śmietanę i oddziel ją od pestki.
2. Obierz czosnek i odetnij ogonki od papryki.
3. Zmiel to wszystko w maszynce do mięsa.
4. Postawić na małym ogniu i gotować.
{"imgSrc": "https://i.obozrevatel.com/gallery/2022/7/21/ground-beef-stuffed-peppers-32.jpg", "imgWidth":2000, "imgHeight":1333, "title": "Pepper for cooking sauce", "sourceTxt": "Pexels", "alt":""}.
5. Po około 40 minutach dodaj sól, cukier i curry.
6. Gotować przez kolejne 20 minut i wyłączyć. Można zachować na zimę.
Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZREVATEL: