Żywność
Klasyczne Tiramisu można zrobić znacznie łatwiej i taniej, a mianowicie w formie bułki. Nie będziesz potrzebować specjalnych paluszków savoyardi - zamiast nich użyjesz zwykłego biszkoptu, który zrobisz bardzo szybko.
Pomysł na słodką roladę Tiramisu został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Wiktorii Panasiuk (viktoria.panasiuk). Okazuje się, że jest on bardzo efektowny i smaczny.
Składniki:
- 4 jajka
- 110 g cukru
- 10 g cukru waniliowego
- szczypta soli
- 130 g mąki
- 10 g skrobi ziemniaczanej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 50 ml ciepłego mleka
Składniki do impregnacji:
- 2 łyżeczki kawy
- 200 ml wody
- 1 łyżka rumu
Składniki na krem:
- 200 ml. śmietany
- 250 g. mascarpone
- 50 g cukru pudru
Sposób przygotowania:
1. Do jajek dodać cukier, cukier waniliowy, sól i bardzo dobrze ubijać, aż się rozjaśnią i zwiększą objętość.
2. Połączyć mąkę z proszkiem do pieczenia i skrobią i przesiać do masy jajecznej.
3. Dodać połowę mleka, delikatnie wymieszać szpatułką od dołu do góry.
4. Wlej pozostałe mleko i rozprowadź ciasto na blasze wyłożonej pergaminem.
5. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 12-15 minut do lekkiego zrumienienia. Najważniejsze, aby nie przesuszyć.
6. Jeszcze gorący biszkopt przykryć stykającym się pergaminem. Ostudzić w tej formie, zdjąć pergamin z 2 stron i przyciąć brzegi biszkoptu.
7. Ubij schłodzoną śmietanę do miękkości, stopniowo dodając cukier puder.
8. Dodać mascarpone i wymieszać do uzyskania gładkiej konsystencji, bez konieczności ubijania, aby zapobiec rozwarstwianiu się śmietany.
9. Oddziel część kremu do dekoracji.
10. Rozsmarować większość kremu równomiernie na biszkopcie i, używając pisaków i pergaminu, zwinąć go w rulon. Ponownie zawinąć w pergamin i włożyć do lodówki na noc (co najmniej 8 godzin).
11. Ostudzoną bułkę udekorować i posypać kakao w proszku.
Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZ.UA:
Inne wiadomości
"Nie mogę tego wyrzucić z głowy": Reprezentantka Polski na Konkursie Piosenki Eurowizji 2025 chwali piosenkę Ukrainy
Ukraina będzie reprezentowana przez zespół Ziferblat
Będą bardziej popularne niż dżinsy: najmodniejsze spodnie sezonu, które są już masowo kupowane przez fashionistki
Europejscy fashioniści aktywnie łączą te spodnie z klasycznymi trenczami
Modowa porażka na Oscarach 2025: siedem gwiazd, które zhańbiły się na czerwonym dywanie z powodu swoich stylistów. Zdjęcie
Nie wszystkim gwiazdom udało się trafić w dziesiątkę ze swoimi zdjęciami
Legenda amerykańskiej estrady pozdrawia "braci i siostry w Ukrainie". Wideo
Dolly Parton wezwała ludzi do modlitwy o pokój na Ukrainie
