Ciasto Trzy Czekolady: idealny lekki deser, który każdy pokocha

To idealny deser dla tych, którzy kochają czekoladę. I nie ma znaczenia, jaki rodzaj czekolady dana osoba lubi bardziej: białą, mleczną czy ciemną, ponieważ ten przepis wykorzystuje wszystkie trzy rodzaje.

Przepis na ten wspaniały deser został udostępniony na Instagramie przez blogerkę kulinarną o pseudonimie moireceptuforeva. Dodała również, że biszkopt użyty w tym przepisie może być świetny do przygotowania innych potraw.

Składniki na biszkopt

• Jajka - 1 szt.
• Cukier - 100 gr
• Olej - 35 ml
• Mąka - 100 gr
• Kakao - 20 gr
• Wrząca woda - 90 ml
• Mleko - 35 ml
• Soda - 0,5 łyżeczki
• Proszek do pieczenia - 0,5 łyżeczki.

Składniki na mus czekoladowy

• Żelatyna - 3 razy 5 gramów
• Woda - 3 razy po 25 ml
• Masło - 3 razy 15 gramów
• Mleko - 3 razy 50 ml
• Śmietanka 33% - 3 razy 170 ml
• Biała czekolada - 100 gr
• Czekolada mleczna - 100 g
• Ciemna czekolada - 100 g

Metoda przygotowania ciasta biszkoptowego

1. Ubić jajko z cukrem, dodać olej i wymieszać na gładką masę.

2. Wymieszaj wszystkie suche składniki w osobnej misce.

3. Dodaj połowę suchych składników do masy jajecznej i wymieszaj. Wlej wrzącą wodę i dodaj mleko.

4. Dodaj pozostałe suche składniki i wymieszaj.

5. Piec w temperaturze 160 stopni przez 20-25 minut.

Metoda przygotowania musu czekoladowego

1. Żelatynę zalać wodą i odstawić do napęcznienia.

2. Wlej ciemną czekoladę do osobnej miski.

3. Podgrzej mleko i zalej nim czekoladę.

4. Dodaj masło i mieszaj, aż czekolada całkowicie się rozpuści.

5. Rozpuść żelatynę i dodaj ją do miski z czekoladą. Dokładnie wymieszać.

6. Ubić zimną śmietanę do uzyskania miękkiej piany, dodać do masy czekoladowej i wymieszać do uzyskania gładkiej konsystencji.

7. Umieścić biszkopt na stojaku, owinąć folią octową i pierścieniem do pieczenia.

8. Na ciasto wylać warstwę musu z ciemnej czekolady i odstawić do lodówki do całkowitego zastygnięcia.

9. Następnie zrobić kolejną warstwę musu, tym razem z mlecznej czekolady. Wylej na poprzednią warstwę i wstaw do lodówki.

10. Powtórz procedurę z warstwą białej czekolady.