Gęsty i aromatyczny dżem jabłkowy

Dżemjabłkowy to jeden z najsmaczniejszych domowych przetworów. Zachowując proporcje cukru, okazuje się gęsty i delikatny jak galaretka bez różnych zagęszczaczy i żelatyny. Gotową galaretkę jabłkową można wykorzystać do nadziewania ciast, tart i innych deserów.

Blogerka kulinarna Natalia Murga (domcemja) na swoim Instagramie podzieliła się przepisem na gęstą galaretkę jabłkową na zimę.

Składniki:

• jabłka (obrane) - 2,5 kg
• woda - 50 ml
• cukier - 1,8 kg

Sposób przygotowania:

1. Najpierw należy obrać jabłka, usunąć rdzeń i pokroić owoce na ćwiartki.

2. Wlej wodę na dno rondla i włóż jabłka. Dusić na małym ogniu przez 30 minut.

3. Ubij jabłka blenderem zanurzeniowym na gładką masę.

4. Wlać cukier do powstałej masy, wymieszać i podpalić. Doprowadzić do wrzenia i gotować przez 40-60 minut na średnim ogniu.

5. Gorący dżem przelać do czystych i suchych słoików. Zamknąć pokrywkami. Gotowe!

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

• Galette z jabłkami
• Ketchup z jabłkami i gałką muszkatołową
• Szarlotka