Sekretny składnik bolognese: co dodać, aby danie było jeszcze bardziej bezkonkurencyjne?

Makaron Bolognese to danie, które rozpowszechniło się na całym świecie wiele lat temu. Jest bardzo łatwe w przygotowaniu, a jego smak jest prawie zawsze nie do pobicia.

Każda gospodyni ma swój własny przepis na sos bolognese do makaronu. Każda z nich dodaje do sosu pewne składniki, które czynią go wyjątkowym. Jednym z nich podzieliła się na swoim TikToku blogerka Ayesha, pisze Mirror.

Według blogerki, aby stworzyć idealny sos do makaronu bolognese, dodaje ona anchois. W żaden sposób nie nadają one potrawie rybnego posmaku, a wręcz przeciwnie - dodają sosowi głębi. Dodatek sardeli zapewnia pikantny i słonawy smak.

Dodatkowo, podczas gotowania sosu, dodać kilka liści laurowych i kilka gałązek tymianku. Należy je usunąć z sosu przed podaniem. Ponadto, czas gotowania odgrywa integralną rolę w bogactwie sosu. Przed dodaniem mleka sos powinien gotować się przez około dwie godziny. I kolejną godzinę po dodaniu do niego mleka. Tylko wtedy uzyskasz prawdziwy sos bolognese, który sprawi, że makaronowi nie będzie można się oprzeć.

Również na OBOZ.UA znajduje się wiele innych przydatnych wskazówek:

• Jak kategorycznie nie przechowywać resztek i dlaczego
• Sekret tego, jak długo zachować świeżość sałatki
• Jak przesiewać mąkę, aby nie rozsypywała się na powierzchniach